Mjesta gdje trebate potražiti gljive u šumi

Med gljive raste po cijeloj Rusiji, gdje postoje šumske zone. Najčešća mjesta na kojima vrijedi potražiti gljive meda su šume širokog lišća, a prevladavaju breza, aspen, hrast, jelša. Ponekad rastu na deblima i panjevima borova. Sezona sakupljanja različitih vrsta meda gljive varira. Proljetne gljive meda pojavljuju se u svibnju i nastavljaju rasti do kraja lipnja. Sljedeća započinje sezona sakupljanja ljetnih gljiva - od srpnja do kraja kolovoza. Jesenske gljive meda, koje su najpopularnije među "mirnim lovcima", počinju plodovati od kraja kolovoza i traju do kraja listopada, a u nekim dijelovima Rusije, gdje je klima blaga i topla, sve do sredine studenog.

Za početnike berače gljiva daju se savjeti gdje je bolje potražiti gljive u šumi. Dakle, teritoriji na kojima te gljive rastu trebaju biti s velikom vlagom. Posebno dobre medene gljive počinju rasti nakon jesenskih magla. Ako ste sakupljali ova plodna tijela na jednom panju ili drveću, doslovno se za 2-4 dana ovdje možete vratiti za novi usjev.

Med gljive se dobro prevoze, pa se, za razliku od ostalih gljiva, mogu sakupljati čak i u vrećama ili vrećama. Ta plodna tijela gotovo nikada nisu glista. Zbog svoje svestranosti, agarice meda koriste se u svim kulinarskim procesima. Pržene su, kuhane, pirjane, kisele, posoljen, fermentirano, sušeno, smrznuto. Prave umake paštete, kavijar i burgeri, Čak i nakon toplinske obrade, ove gljive ne gube hranjiva svojstva.

Izrazito obilježje jesenskih gljiva je njihov sjaj u mraku. Dakle, noću u šumi možete odmah vidjeti gdje potražiti medene gljive. Osim šešira ovih plodnih tijela, svijetle i micelijske niti koje prodire u drvo i čini se da je cijelo stablo istaknuto.

Gdje potražiti livadske, jesenske i zimske gljive?

Vrlo je važno zapamtiti da na onim mjestima gdje ćete potražiti jesenske gljive, morate pažljivo nadgledati kako lažne gljive ne padaju u košaru. Lažne gljive su otrovne, pa morate biti u mogućnosti razlikovati stvarne agarice od meda i nejestive. Imajte na umu da jesenske gljive rastu samo na drvetu ili panju. Ponekad ga možemo pronaći i na zemlji, ali pod jednim uvjetom: truli korijeni stabla prolaze ispod površine. Lažne gljive rastu samo na tlu, zato ne budite lijeni, iskopajte zemlju i pazite koje ste gljive pronašli. Pored ovih znakova, lažne gljive imaju zelene ili zeleno-sive ploče ispod šešira. Lažne gljive nemaju ljestvicu na šeširu i na nozi nema „suknje“ od filma. Kad u šumi pronađete drvo ili panj sa medenim gljivama, provjerite jesu li prikladni za sve znakove jestivih gljiva. Šešir možete čak i lizati: ako je gorak, to su lažne gljive, a njihov miris je neugodan.

Kao što je napomenuto, gljive su podijeljene u nekoliko vrsta, a vrijeme njihovog sakupljanja također je različito. Na primjer, gdje potražiti livadne gljive koje rastu od svibnja do lipnja, a drugi val počinje od kolovoza do kraja rujna? Obično se livadne gljive nalaze u vlažnim jarcima, na poljima, uz ceste, pa čak i u vrtovima. Mnogi ljudi zbunjuju ovu vrstu sa grebama, i zato je ne sakupljaju. Ali imajte na umu da su ova plodna tijela vrlo ukusna i hranjiva, iako ne rastu tako gusto kao jesenske ili zimske gljive.

Sudeći po imenu, svaki će berač gljiva moći reći gdje tražiti gljive gljiva. Sječa se vrši u bilo kojoj listopadnoj ili borovoj šumi.Upravo se ta mjesta smatraju najboljim gljivama za uzgoj. Često u šumi možete pronaći srušeno stablo ili trule panjeve obasjane tim malim plodnim tijelima. Ako nađete takvo „plodno“ mjesto na agaricama sa medom, ne žurite s napuštanjem. Pogledajte pažljivo oko sebe i možda možete vidjeti još jednu pitu s medenim gljivama. Ako imate prijatelje koji imaju iskustva sa skupljanjem gljiva, onda ih pitajte gdje je bolje potražiti gljive, na kojim mjestima.

Jesenske gljive nose samo 2-3 tjedna, dijeleći se u 2 vala. Ali u nekim regijama Rusije postoje 3 vala plodovanja ovih gljiva. Sve će ovisiti o klimi određenog područja, kao i o vremenskim uvjetima. Vrijedi napomenuti da agarici meda ne rastu samo u permafrostu i tropima. Ova vrsta gljiva smatra se najpopularnijom, jer se može brati tijekom cijele godine: u proljeće, ljeto, jesen, pa čak i zimi.

Mnogi su zbunjeni pitanjem: gdje potražiti zimske gljive i je li to moguće? Zimske gljive su jedine vrste gljiva koje nemaju lažne i otrovne analoge. Možete slobodno ići u šumu čak i zimi i potražiti ove prekrasne, svijetle gljive.

Kroz zimu ta plodna tijela ne propadaju, ali čim počne odmrzavanje, opet počinju rasti. Ove gljive rastu i na drveću, ali na većoj visini od jesenskih. Stoga u potrazi za zimskim gljivama sa sobom ponesite štap s kukom kako biste ih uklonili. Pored toga, morate se sjetiti mjesta na kojima se nalaze gljive s medom. Sljedeće godine hrabro se vratite na ovo mjesto i skupite novi usjev.