Gljiva Valui: fotografije i opis

gljiva Valuoja (Russula foetens) spada u kategoriju uvjetno jestivih, jer je njegova upotreba u hrani moguća tek nakon duže obrade: uklanjanje gorke kože i dugotrajno namakanje. Međutim, u mnogim kuhinjama ova gljiva nalazi svoju primjenu.

Ispod možete saznati kako izgleda gljiva Valui na fotografiji, gdje i kada sakupljati Valui gljive i kako ih kuhati.

Kako izgleda vrijednost: fotografija gljive s opisom

Kategorija: uvjetno jestiva.

Šešir (visina 2-5 cm, promjer 7-14 cm): uglavnom svijetlosmeđe boje, s depresijom u sredini. Ima oblik hemisfere, s vremenom postaje ravna. Klizavo je na dodir.

Visina nogu 5-13 cm, promjer do 3,5 cm.

Obratite pažnju na fotografiju hodočasnika: noga gljive je u obliku cilindra ili bačve, ponekad šuplja, ali obično gusta. Stare gljive su prhke. Baza može biti prekrivena tamnim mrljama.

ploče: vrlo česte i duge, uglavnom kremne ili sasvim bijele. Izlučuje se žućkasta tekućina koja ostavlja mrlje na nozi.

tijelo: bijela je na posjekotini i odašilje miris raspršenog ulja, s vremenom primjetno zamračuje.

Prema fotografiji i opisu, gljive valui slične su bademova russula (Russula laurocerasii), Russula se razlikuje po vrijednosti po mirisu sličnom bademu.

Gdje i kada beriti valui gljive

Valuy raste od sredine srpnja do početka listopada u šumama Euroazijskog kontinenta i Sjeverne Amerike. Nalazi se u Rusiji na sjevernom Kavkazu, krajnjeistočnom okrugu i zapadnom Sibiru.

Gljive Valui najbolje se beru u zamračenim šumama s visokom vlagom, često u blizini breza.

Smetnje: nakon uklanjanja gorke kože i dugog natapanja. Europljani ovu gljivu smatraju neukusnom, a u Rusiji se tradicionalno slani i kiseli, a kavijar od gljiva priprema se u Bjelorusiji i Ukrajini.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: rusija je smrdljiva, gobica, gljiva-plakuna, svinja, svinja, soka (sjetite se opisa valuya - gljiva je klizava na dodir). Valuy se često naziva i cam ili kulbik.