Enciklopedija gljiva
Nazivi gljiva po abecednom redu: B D D E F W i K L M H oh P P C T X C B W

Otrovna gljiva tanka svinja: fotografija i opis

Gljiva svinja dobro je poznata sakupljačima gljiva s iskustvom i vrlo je popularna među kulinarskim stručnjacima. Može se započeti sakupljati ljeti, a završiti gotovo u kasnu jesen. Međutim, postoji takva gljiva kao tanka svinja, koja je vrlo slična jestivoj, ali se smatra otrovnom. Ovo plodno tijelo sposobno je akumulirati štetne tvari u sebi i sintetizirati najopasniji otrov, koji se naziva muscarin. Može se izjednačiti s otrovom crvena mušica.

ime tanka svinja (Paxillus zahvaćajući) znači "torba ili mala torba." Definicija u ruskom nazivu nastala je zato što mladi mesnati šeširi ove vrste gljiva vrlo podsjećaju na svinjske uši.

Otrovna gljiva tanka je svinja česta u svim zemljama u kojima prevladava umjerena klima. Ovo plodno tijelo raste u miješanim, listopadnim, kao i crnogoričnim šumama. Međutim, najčešće otrovna gljiva voli rasti na pročišćenim travnjacima, šumskim rubovima i na periferiji močvarnog područja. Manje često svinje rastu na korijenima drveća koja su iskrivljena jakim vjetrom. Nudimo da vidimo fotografiju tanke svinjske gljive koja raste u takvim uvjetima.

Gdje raste tanka svinja?

Mnogi iskusni berači gljiva skupljaju svinje i jedu ih. No, ljubitelji "tihog lova" početnici su u gubitku: je li vjeverica jestiva ili ne? Ova gljiva se nalazi u gotovo svim regijama Rusije i odlikuje se masovnim plodonosom i velikom sličnošću s jestivim krmačama. Na mnogim mjestima smatra se uvjetno jestivim, a jede se nakon dugog namakanja i ključanja tijekom 1 sata, no stručnjaci kažu da u stvari sve to ne odgovara pravom stanju. Sredinom 1990-ih sve krmače službeno su se počele smatrati otrovnim gljivama. Njihov otrov može dovesti do smrti od zatajenja bubrega.

Tanka svinja raste diljem Rusije, kao i u istočnoj, južnoj i srednjoj Europi. Ova gljiva se može naći čak iu mladim šumama s pretežitošću breze i hrasta koji nemaju čak 10 godina. Ponekad se mogu smjestiti na krošnjama stabala u malim skupinama. Međutim, tanki prasad plod daje vrlo često i karakterizira ga dugo plodno razdoblje - od početka srpnja do sredine listopada.

U stvarnim uvjetima u šumi, prilikom sakupljanja gljiva, vrlo je teško prepoznati tanku otrovnu svinju. Stoga predlažemo čitanje i, ako je moguće, sjećanje na predstavljenu fotografiju i opis gljive tanke svinje, kako ne bi sebe i svoje najmilije izložili negativnim učincima otrova.

Kako izgleda tanka svinja (Paxillus zahvaća)

Latinsko ime: Paxillus zahvaćajući.

obitelj: paxillaceae.

odjel: gljive stapčarke.

klasa: agaricomycetes.

sinonimi: svinja, krava, fil, svinja, svinja, svinjsko uho.

šešir: dostiže veličinu promjera od 10 do 20 cm, ali češće veličina ne prelazi 15-17 cm. Mlade svinje imaju blago konveksni šešir i uvijene rubove. Primjeri srednjih godina imaju ravan i blago razveden šešir, koji u zrelosti postaje poput lijevka. Boja varira od maslinasto do sivo smeđe. U kišnom vremenu i pri visokoj vlažnosti zraka postaje ljepljiv i sklizak.

ploče: kao takvi su odsutni.Šešir ima pseudo ploče koje se nazivaju Hymenophores.

noga: duljine ne veće od 10 cm, promjera oko 2 cm. Površina je glatka, s dodirom „baršunastog” dodira s kožom. Boja je ista kao i kapu, ponekad malo svjetlija.

tijelo: u mladoj dobi gusta, tanka i meka, a u odrasloj dobi krhka i crvena. Ako odlomite komad iz šešira, meso odmah potamni.

jestivost: otrovna gljiva, s prekidom u bilo kojem dijelu gljive, meso odmah poprima neugodnu smeđu boju i pojavljuje se miris drva, više podsjeća na miris truleži.

Distribucija: diljem Rusije u miješanim, listopadnim i crnogoričnim šumama, preferirajući sjene i vlažna područja. Plodnje počinje od lipnja do sredine listopada.

Nudimo gledati videozapis u kojem se vidi tanka krmača tijekom sezone gljiva:

Pored toga, najčešće vrste ovog otrovnog plodnog tijela uključuju ne samo tanku svinju, već i masnu svinju. Pogledajte fotografiju razlike između tanke i debele svinje:

Vrijedno je napomenuti da je svinja gusta - rijetka vrsta gljiva koja se nalazi samo u zemljama s umjerenom klimom. Glavno mjesto za rast odabrala je crnogorična šuma u kojoj su bila puno ukorijenjenih stabala, trulih panjeva i mahovine.

Oblik šešira malo se razlikuje od tanke svinje i nalikuje produženom jeziku. Doseže promjer do 20 cm, ima smeđu ili smeđu boju. Podloga je baršunasta, u odrasloj dobi se suši i pukne. Noga je kratka, s lepršavim premazom, uska i pomaknuta do ruba kapka.

Ove gljivice počinju donositi od početka srpnja i rastu do kraja jeseni, ali su izuzetno rijetke. Ponekad mogu rasti na tlu, na korijenju drveća i starim panjevima u crnogoričnoj šumi.

Nakon što pregledate opis tanke svinje i otkrijete kako izgleda ova otrovna gljiva, nikad je nećete skupiti. Zapamtite da je u stanju sintetizirati opasni otrov muscarin, koji je ekvivalentan otrovu crvene gljive. Uz to, tanka svinja akumulira ogromnu količinu soli teških metala, kao i radioaktivnih tvari - bakra i cezija, što dovodi do smrti.

komentari:
Dodajte komentar:

Vaša e-pošta neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Jestive gljive

jela

Referentna knjiga